传菜生 | 发布时间:2014-03-10
  • 大连全聚德烤鸭店
  • 行业类别:餐饮业
  • 公司类别:民营/私营企业/非上市公司
  • 公司规模:100人
  • 招聘人数:2人
  • 薪资:面议
  • 工作地点:大连市西岗区新开路14号
职位描述
有工作经验,能吃苦耐老,服从领导安排。
职位要求
  • 工作经验:不限
  • 要求学历:不限
  • 要求性别:不限
  • 要求年龄:不限
  • 其他要求:
公司简介
全聚德的创始人叫杨全仁(字寿山),老家在直隶(今河北)冀州。
清朝咸丰年间,因家乡闹水灾,杨全仁与父老乡亲一起背井离乡,来到北京城前门外谋生,在护城河边喂养鸡鸭,并到前门大街一带贩卖。
到了同治三年(1864年),杨全仁得知前门外肉市胡同一家叫“德聚全”的干果铺要歇业关张,杨全仁有心盘下这间铺子,开一个小炉铺,做烤鸭生意。可他又担心这里生意不好,于是就请来一位风水先生察看这间铺子的风水。
风水先生沿着胡同转了一圈,对杨全仁说:“这是一块风水宝地呀,只可惜原来的店主没有经营好。”
杨全仁听了心里暗自高兴,有了主心骨。
风水先生接着告诉他:“这里的肉市胡同和后面的井儿胡同如同两根轿杆子,将来如果把这个小铺翻建成二层小楼,更像一个八抬大轿,生意肯定红火。”
“那小炉铺起什么字号呢?”杨全仁接着问。
风水先生告诉杨全仁:“可以把‘德聚全’三个字倒过来,叫‘全聚德’,便可去其晦气、踏上坦途,一定会生意兴隆。”
杨全仁听后为之一振,心想这个名字好啊,一来自己名字也有“全”字,二来标明自己以德经营,就取名叫“全聚德”了。
有了名称之后,杨全仁为了做一块牌匾,请来秀才钱子龙(号云谷)为他书写了“全聚德”三个大字,并制成黑底金字牌匾挂在小铺的门楣上。
1864年7月9日(农历六月初六)这一天,全聚德在一阵响亮的鞭炮声中热热闹闹的开业了。
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